だしの旨味を活かしたはったい粉の味噌だれ。
和のだしにはったい粉の香りがプラスされてあっさり美味く健康な食事に！
ローストポークと合わせると、身体にいい豚の脂をあっさりいただけます。
〈レシピ〉
（ローストポーク１枚に合わせた分）
はったい粉・・・１０g
白味噌・・・２０g
かつお昆布だし・・・３０cc
①はったい粉、白味噌、冷ましただし汁をよく混ぜ合わせる。
だしの分量を多くしたり少なくしたりして、味を調整してみてもOK！
色んな料理に合わせてみて下さい！
レシピ監修
鉄板BISTRO Akahoshi
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