昔から食べられてきたはったい粉の食べ方はお湯に溶かして混ぜるというシンプルなもの。
はったい粉の麦の香りが感じられ、栄養のかたまりであるはったい粉そのものを食べる。
家庭でおばあちゃんが作ってくれたという人もいるのではないでしょうか。
どこか懐かしい味がするはったい粉。ぜひお試しあれ。

〈レシピ〉

はったい粉・・・大さじ１杯
お湯・・・１５〜２０ml
ハチミツor砂糖・・・小さじ１杯

①小さめの鉢にはったい粉大さじ１杯を入れ、そこにお湯を１５〜２０ml加えてスプーンで混ぜる。

②ハチミツか砂糖を小さじ１杯加えてよく混ぜる。

③ペースト状に仕上がったら出来上がり。